含钙量比牛奶高,常吃对眼睛好,用来包饺子才好吃

摘要:北京时间20200129关于【含钙量比牛奶高,常吃对眼睛好,用来包饺子才好吃】的具体情况和说明,让www.pdswlf.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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昨晚上吃完饭还比较早,刚巧家里也没有什么食材了,所以我和老妈就带着奶奶去逛超市了。北方的冬天是特别冷的,菜市场里蔬菜的种类特别少,基本上就是白菜、萝卜等应季的蔬菜,但是超市不一样,不管是当季的蔬菜还是反季的蔬菜全都有。奶奶一边挑选蔬菜,有一边感叹现在的生活真的是好了很多,还说她们年轻的时候,压根没想过会有这么多的蔬菜。

我们围着蔬菜区转了一圈,也没买上什么蔬菜,倒是买了一大把荠菜,3块钱一斤,说到这荠菜,相信大家都不陌生,它是蔬菜也是野菜,不仅味道清香好吃还具有极高的营养价值。荠菜含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素以及钙等营养物质,尤其是所含的钙量,竟然比牛奶都要高很多,具有补钙健脑、保护眼睛、刮油减脂、提高记忆力、促进骨骼生长发育、提高身体抵抗力的作用。

荠菜的吃法有很多种,可以煎炒、炖汤或者调馅,我们北方人冬天喜欢吃饺子,所以今天和大家分享一道荠菜馅饺子的做法。荠菜3块钱一斤,钙含量比牛奶都要高,常食还能保护眼睛,所以家里有老人和孩子的要多吃。

步骤一:猪肉剁成肉馅,葱洗干净切碎,姜去皮洗干净切成姜末。 步骤二:把猪肉馅、葱碎、姜末放在碗中,倒入适量酱油,搅拌均匀腌制一会。

步骤三:荠菜摘去根部和黄叶,放入清水中洗干净,捞出控水备用。 步骤四:锅内添冷水烧开,滴入几滴食用油,放入荠菜焯水,等到荠菜刚开始变色,捞出泡冷水。 步骤五:等到荠菜变凉以后,捞出荠菜,挤掉荠菜内的水分,然后放在案板上面剁碎。

步骤六:把荠菜碎放入肉馅中,继续倒入适量食用油、香油、食盐,全部搅拌均匀成饺子馅。 步骤七:另准备一个碗,倒入适量面粉和清水,搅成絮状,揉成面团,继续把面团揉成长条。

步骤八:切成小一点的剂子,擀成圆形的饺子皮,取适量馅放在皮中间,捏合捏紧包成饺子。 步骤九:锅内添冷水烧开,下入饺子,轻轻推散,再次烧开后,拿走盖子,继续煮到饺子鼓肚即可盛出食用。

荠菜中会含有一定的草酸,这种物质会抑制身体对蛋白质和钙的吸收,所以最好给荠菜进行焯水,因为焯水过后就会把草酸给破坏掉。 2、荠菜焯水的时候,往锅内滴入几滴食用油,这样做可以保持荠菜的翠绿。#荠菜#蔬菜#焯水


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